Que souhaitez-vous manger aujourd’hui?

Notre bar et notre restaurant sont les endroits parfaits pour reprendre des forces après une traversée de montagne, une balade en voiture ou la visite des villages et des vallées pyrénéens… Mais aussi pour célébrer des repas de famille, de travail, etc.

Des menus pour des occasions spéciales, des menus de groupe, des menus spécial week-end, menu du jour, tapas, assiettes variées, sandwichs… Notre offre variée satisfera tous les budgets… et toutes les envies !

La carte de notre bar

SALADES

Salade de poulet, fromage de Roncal, bacon et sauce César…………………………………7€

Salade de canard et fromage de chèvre avec vinaigrette aux fruits secs…………………………….7€

Salade mixte…………………………………………………………………………………………5€

Cocktail de fruits de mer avec gulas………………………………………………………………………6€

ASSIETTES

Planche de jambon ibérique, chorizo ibérique et fromage de Roncal avec pain grillé à la tomate……….10€

Poulpe à la galicienne………………………………………………………………………………………11€

Pommes de terres sautées sauce piquante…………………………………………………………………….6€

Champignons à la sauce d’ail avec crevettes………………………………………………………………….6€

Rabas de calamar à l’encre aïoli……………………………………………………………….6€

ASSIETTES VARIÉES

Ajoarriero avec œufs au plat………………………………………………………………………..7,5€

Seiche grillée avec aïoli et salade………………………………………………………..7,5€

Boulettes de canard à l’aigre-douce avec œufs et pommes de terre……………………………….7€

Faux-filet de veau avec fritures, frites et piments…………………………………………..9€

Jambonneau de porc avec purée de pommes de terre……………………………………….9€

Nuggets de poulet avec frites…………………………………………………………………………6,5€

Œufs au plat avec jambon, txistorra ou lomo, fritures et frites…………………………………..8€

Œufs au plat cassés avec cèpes et ails frais………………………………………………………………8€

SANDWICHS

Jambon ibérique et fromage Gruyère avec pain à la tomate………………………………….5€

Blanc de poulet, fromage, bacon et mayonnaise……………………………………………………..5€

Filet de porc ibérique avec fromage et oignon caramélisé………………………………….5€

Lard ibérique avec fromage et piments verts……………………………………………………….5€

Crudités (laitue, tomate, œuf dur, thon et mayonnaise)……………………………………5€

Omelette (au jambon, txistorra, thon, fromage ou pommes de terre)……………………4,5€

Toast de jambon ibérique (au pain à la tomate)……………………………………………………..5€

Hamburger avec fromage, laitue, tomate et mayonnaise………………………………………..5€

DESSERTS

Flan aux œufs avec crème……………………………………………………………………………..3,5€

Lait caillé (goût de brulé)……………………………………………………………….3,5€

Riz au lait……………………………………………………………………………………….3,5€

Pain perdu avec glace…………………………………………………………………………………….4€

Tarte au fromage………………………………………………………………………………………….. 4€

Tarte à la truffe…………………………………………………………………………………………….4€

Tiramisu………………………………………………………………………………………………….4€

Fromage de Roncal avec pâte de coing et noix………………………………………………….4€

Glace au lait caillé avec intxaursalsa……………………………………………………………..3,5€

Glace au yaourt avec fruits rouges…………………………………………………………………3,5€

Les menus de notre restaurant

Nous avons des menus du jour [du lundi au vendredi à l’exception des jours fériés, 14€ + taxes], des menus week-end et jours fériés [18€ +  taxes] et des menus enfants [10 € +  taxes].

De plus, nous vous présentons ici-bas notre menu spécial Reckrea [25€ + taxes]. N’avez-vous pas l’eau à la bouche ?

 

Entrées 

Jambon ibérique

Salade de canard et fromage de chèvre avec vinaigrette aux fruits secs

Salade de poulet, fromage de Roncal, bacon et sauce César

Salade mixte

Panaché de légumes avec foie gras et jambon jabugo

Crêpes au canard et aux pommes avec sauce au Porto

Feuilleté farci aux bolets et aux gambas

Sachets de boudin, pommes et piments piquillo

Courgette farcie aux épinards et aux crevettes

 

Plats 

Morue confite avec piments verts et oignon caramélisé

Lotte au four avec pommes de terre boulangère

Nuque de merlu

Merlu farci aux fruits de mer

Filet de turbot avec vinaigrette de tomate

Morue à l’ajoarriero

Palette d’agneau rôtie à basse température

Côtelettes d’agneau grillées

Échine de cerf avec sauce aux prunes

Confit de canard avec sauce à l’orange

Pieds de porc désossés dans leur jus

Piments farcis à la queue de taureau

Joues de veau au vin rouge

Filet de veau grillé ou avec sauce roquefort (supplément 3€)

Côtelette de veau grillée (supplément 3€)

 

Desserts 

Flan aux œufs avec crème

Lait caillé (goût de brulé)

Riz au lait

Pain perdu avec glace

Tarte au fromage

Tarte à la truffe

Tiramisu

Fromage de Roncal avec pâte de coing et noix

Glace au lait caillé avec intxaursalsa

Glace au yaourt avec fruits rouges

 

Boisson comprise : vin rouge crianza navarrais, rosé navarrais ou blanc chardonnay

Menus fixes pour groupes

MENU 1 

Cocktail de fruits de mer

Joues de porc

Tarte au fromage

Prix : 12 € + taxes (10%)

 

MENU 2

Macédoine de légumes

Brochette de veau avec sauce au fromage

Crème catalane

Prix : 12 € + taxes (10%)

 

MENU 3

Aubergines farcies aux cèpes et aux crevettes

Morue à l’ajoarriero

Flan avec glace

Prix : 12 € + taxes (10%)

 

MENU 4

Piments farcis à la bonite

Haricots blancs (pochas)

Merlu au four avec pommes de terre

Lait caillé

Prix : 16 € + taxes (10%)

 

MENU 5

Tarte aux bolets

Salade de bonite, pommes de terre et anchois

Macédoine d’agneau

Macédoine de fruits avec yaourt

Prix : 16 € + taxes (10%)

 

MENU 6

Asperges avec œuf poché

Pommes de terre en sauce verte avec morue

Entrecôte au roquefort

Tarte aux pommes

Prix : 16 € + taxes (10%)

 

MENU 7

Salade de petits calmars à l’aïoli

Crêpes farcies au canard et à la pomme

Jarret d’agneau dans leur sauce

Tiramisu

Prix : 20 € + taxes (10%)

 

MENU 8

Salade de poulet

Piments farcis à la queue de taureau

Morue avec piperade

Pain perdu

Prix : 20 € + taxes (10%)

 

MENU 9

Cœurs de laitue avec anchois et tomate Raf

Œufs au plat cassés avec bolets

Confit de canard avec sauce à l’orange

Mille-feuille à la crème

Prix : 20 € + taxes (10%)